Диета при гастрите

Гастрит – весьма распространенное заболевание. Основной его причиной является нарушение питания. Лечение данной болезни заключается в сбалансированной диете, которую должен назначать врач, так как она зависит от нескольких факторов.

Гастрит с повышенной кислотностью

Когда гастрит сопровождается повышенной кислотностью, важно снизить активность желудочного сока. По этой причине потребуется убрать из рациона пищу с грубоволокнистой клетчаткой. К ней относятся следующие продукты: репа, брюква, редиска, жилистое мясо, мюсли и хлеб с отрубями. Кроме этого, полностью потребуется исключить жарку на масле. Также следует избегать продуктов, которые сильно возбуждают желудочную секрецию. К ним диетологи относят: алкоголь, газированные воды, цитрусовые фрукты, черный хлеб, кофе, крепкие бульоны, белокочанная капуста.

Для создания комфортных условий для желудка потребуется ввести в свой рацион нежирное мясо. Идеальным вариантом является кролик, допускается курица без кожи. Утка, баранина, гусь исключаются из рациона. Разрешается потребление речной рыбы, поскольку в ней содержатся омега-3 и омега-6 ненасыщенные жиры, а без них просто не обойтись. Из морепродуктов допускаются крабы, креветки, из круп - овсянка, гречка. При гастрите с повышенной кислотностью разрешены следующие фрукты и овощи: шпинат, тыква, кабачок, зеленый горошек, помидоры (без кожуры), морковь, спаржа, свекла, зеленый лук, салат, укроп, петрушка. Допускаются некоторые сладкие сорта ягод, например клубника, земляника, малина.

Гастрит с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью, важно стимулировать выработку желудочной секреции, используя механическое щажение. Другими словами, жевать нужно правильно. Каждый кусочек необходимо пережевывать минимум 30 секунд. Благодаря такой привычке удастся насытиться быстрее и вылечить желудок. Прием пищи должен продолжаться не менее 30 минут.

Рекомендуется выпить до еды минеральную воду с газом. Фрукты следует есть вместе с основным приемом пищи. Выбирать нужно не грубоволокнистые фрукты - груши и яблоки без кожицы, можно их запечь в духовке. Из овощей показаны морковь, цветная капуста, брокколи, из мяса – кролик, немного говядины. Нет запрета на молочные продукты, их можно употреблять в неограниченном количестве.

Важно помнить, что при лечении любого вида гастрита нужно забыть о сигаретах. Однако при этом следует учесть, что есть вероятность набора веса в течение 6 месяцев. Это происходит в связи с гормональной регуляцией организма. Но если придерживаться диеты, то удастся избежать набора лишних килограмм, наоборот, вес придет в норму.