Вам понадобится
  • Для первого рецепта:
  • - 700 мл водки;
  • - 4 столовые ложки сахара;
  • - нашатырно-анисовые капли.
  • Для второго рецепта:
  • - 700 мл спирта 96%;
  • - 25 г цветков черной бузины;
  • - 100 г аниса;
  • - 400 г сахара;
  • - 550 мл воды.
Инструкция
1
На основе этого «народные умельцы» придумали, как сделать самбуку самим. Существует 2 основных рецепта. Первый – быстрый и простой. Нужно взять бутылку водки, снять в нее дозатор и добавить 2 колпачка нашатырно-анисовых капель. Мерка – колпачок с данного пузырька.
2
Теперь необходимо поставить в водочную бутылку воронку и насыпать сахар. Закройте бутылку пробкой и несколько раз встряхните содержимое, чтобы сладкие кристаллы растаяли.
3
Очень интересен способ употребления самбуки. После того как напиток готов, нужно взять фужер, добавить в него 2 кофейных зерна и налить 50 грамм самбуки. Теперь бокал осторожно кладется боком на стакан.
4
Далее, нужно взять зажигалку, поджечь содержимое и покрутить фужер, лежащий на боку, держа его за ножку. Тогда он равномерно прогреется. Теперь надо поставить его на ножку, плотно накрыть сверху стаканом, чтобы потух огонь и выпить, закусив кофейными зернами.
Как пить домашнюю самбуку
5
Второй способ сложнее, но напиток получается ближе к оригиналу. Добавьте специи в спирт и перемешайте. Теперь жидкость можно вылить в бутылку, закрыть крышкой и убрать в темное место на 5 дней.
6
По истечении этого времени готовят сладкий сироп. В кастрюлю насыпают сахар и вливают 250 миллилитров воды. Ставят посуду на маленький огонь, доводят до кипения, помешивая. С поверхности сиропа необходимо снимать образующуюся пену. Когда она перестанет выделяться, то сахарный сироп готов. Его нужно снять с огня и охладить.
7
В ароматизированный спирт налейте 300 миллилитров воды, добавьте сахарный сироп, перемешайте и вылейте все это в дистиллятор. Появившиеся из него первые 50 миллилитров самбуки выливают, а остальные 700 разливают в 1-2 бутылки и убирают на неделю в темное место. После этого можно дегустировать домашнюю самбуку.
Самбука