Что такое "чинзано"

Cinzano – эта одна из наиболее популярных марок вермута в мире. В большинстве стран она занимает первое или второе место по объему продаж среди данного вида алкогольных напитков.

История Чинзано

Вермут марки Чинзано был впервые изготовлен в Италии в 1757 г. Еще за два столетия до этого семья, фамилия которого и стала названием этого алкогольного напитка, стала производителем известнейших в Европе вин. Семье Чинзано принадлежало роскошное поместье и огромные владения – в их собственности настолько большой участок земли, что его даже выделяли на карте как отдельный регион страны. Разумеется, благодаря этому Чинзано удавалось производить достаточно много алкогольных напитков с использованием собственного, выращенного на своей земле сырья.

Причиной высокой популярности напитков фирмы Cinzano было не только их высокое качество, но также оригинальный вкус. Дело в том, что компания стремилась в первую очередь к экспериментам. Особенно много рецептов создали и опробовали братья Карло и Джованни, выпускники университета винокуренного производства в Турине. Они были необыкновенно талантливы и даже открыли магазин «Мастерская живительных эликсиров», где продавали свои уникальные напитки. В числе изобретений Карло и Джованни оказался и фирменный вермут Чинзано, очень быстро ставший самым популярным товаром их лавки. Особенно часто его покупали представители среднего класса и аристократы. Вермут Чинзано со временем стал популярным настолько, что его заказывали для королевской семьи.

Спустя столетие после изобретения данной марки алкогольного напитка новый управляющий компании, Франческо, стал работать над улучшением вкуса вермута Чинзано. Рецептура была изменена, притом покупателям это понравилось настолько, что вскоре напиток стал очень популярен не только в Италии, но и за ее пределами.

Особенности Чинзано

Вермут Чинзано отличается в первую очередь необычным сочетанием добавок, что придает ему оригинальный вкус и аромат. Отчасти именно это помогло ему успешно конкурировать с вермутом Мартини.

Существует 6 разновидностей этой марки вермута. Классический Чинзано носит название Россо. Он отличается красным оттенком, сладким вкусом и ярким необычным ароматом. Классика популярна, однако еще большим спросом пользуется Чинзано Бианко – нежный вермут с легким привкусом. Его принято подавать перед едой, чтобы усилить аппетит и улучшить пищеварение. Еще три вида этой марки вермута имеют фруктовый привкус: это Чинзано Розе, Оранчио с апельсиновой цедрой и Лиметто с лаймом и лимонной цедрой. Наконец, популярностью пользуется и сухой вермут Экстра Драй с ягодным ароматом.