Коктейли с ликером "Бейлиз"

«Бейлиз» является одним из самых известных ликеров в мире. Этот алкогольный напиток впервые был изготовлен в 1974 году в Ирландии. Готовится «Бейлиз» из сливок и ирландского виски с добавлением сахара, ванилина, карамели, какао и очищенного растительного масла. В некоторые разновидности ликера добавляют также мяту и кофе. Обжигающий 17% «Бейлиз» принято пить со льдом или кофе, а также использовать в качестве ингредиента для приготовления различных коктейлей.

Слоистые коктейли с ликером «Бейлиз»

Очень эффектно смотрятся слоистые коктейли, при приготовлении которых компоненты не смешиваются, а располагаются слоями. Чтобы приготовить один из самых известных коктейлей с ликером «Бейлиз» - «Б-52» - потребуется:
- ликер «Бейлиз»;
- кофейный ликер;
- апельсиновый ликер.

Все ингредиенты для приготовления этого коктейля берутся в равных количествах и предварительно хорошо охлаждаются.

Первым в рюмку влейте кофейный ликер, затем очень осторожно по барной ложке или по наклоненному под углом лезвию ножа налейте «Бейлиз» и последним, также осторожно (при помощи барной ложки или ножа), влейте апельсиновый ликер. Слои в готовом коктейле не должны смешиваться, а красиво располагаться один над другим. Подается и пьется «Б-52» без соломинки.

Не менее эффектно и празднично смотрится коктейль под название «Российский флаг», для приготовления которого надо взять:
- 30 мл красного густого сиропа (типа Grenadine);
- 30 мл ликера «Кюрасо Блю»;
- 15 мл ликера «Бейлиз»;
- 15 мл водки.

Прежде всего, смешайте сливочный ликер «Бейлиз» с водкой. Затем первым слоем налейте в рюмку красный сироп, вторым слоем осторожно по барной ложке влейте ликер «Кюрасо Блю», а третьим также аккуратно – смешанный с водкой ликер «Бейлиз».

Смешанные коктейли с ликером «Бейлиз»

Любителям смузи наверняка придется по вкусу коктейль «Бейлиз-смузи». Для его приготовления потребуется:
- 100 мл ликера «Бейлиз»;
- 50 мл кофейного ликера;
- 50 мл ликера «Адвокат»;
- 50 мл сливок;
- 3 банана средних размеров.

Бананы очистите, порежьте на кусочки и положите в блендер. Влейте остальные компоненты: сливки, кофейный ликер, «Адвокат» и «Бейлиз». Добавьте лед и хорошенько все смешайте. Затем перелейте коктейль «Бейлиз-смузи» в высокие бокалы, вставьте соломинки и подайте к столу. При желании можно украсить коктейль тертым шоколадом, а вместо ликера «Адвокат» использовать мороженое или любой другой ликер, имеющий мягкий вкус.

Очень популярен коктейль «Шоколадный», который также готовят с ликером «Бейлиз». Чтобы сделать этот коктейль, надо взять следующие ингредиенты:
- 30 мл ликера «Бейлиз»;
- 20 мл шоколадного ликера;
- 10 мл водки;
- тертый шоколад;
- кубики льда.

Смешайте в шейкере: водку, шоколадный ликер, «Бейлиз» и кубики льда. Потом перелейте приготовленный коктейль в высокие бокалы и обильно посыпьте тертым шоколадом. Этот коктейль может подаваться вместо десерта. В этом случае его подают вместе с мороженым.