Рулет «Торопыжка»

Этот рулет вы сможете приготовить даже в том случае, если у вас нет духовки. Это действительно так, его не нужно выпекать. Такого рода экспресс-рецепт десерта для тех, кто не любит долго возиться с тестом или хочет быстро приготовить что-то на сладкое. Вот только для рулета возьмите хорошее печенье, потому что от него будет зависеть конечный результат, на самом деле выбор велик.

Вам понадобится

• - 400 г шоколадного печенья (или любого другого);
• - 5 ст. ложки фруктового или кофейного сиропа;
• - 100 мл сливок;
• - 100 г сахарной пудры;
• - 250 г маскарпоне.

Инструкция

1. Измельчите печенье до мелкой крошки, хорошенько смешайте его с сиропом.
2. На пергамент выложите получившуюся массу из печенья и распределите руками в виде прямоугольника.
3. Смешайте в блендере или в миксере на слабых оборотах маскарпоне, сахарную пудру и сливки. Если вы не сладкоежка, то количество сахарной пудры можно уменьшить, если вы вообще не любите сладкое, то сахарную пудру можно совсем исключить.
4. Распределите равномерно с помощью лопатки получившийся крем по «коржу».
5. Аккуратно сверните корж в рулет.
6. Поместите рулет, не вынимая его из пергамента, в морозильную камеру на 5 минут, для того чтобы рулет застыл, далее нарежьте ломтиками и подавайте к столу.