Кукурузные колобки с брынзой

Кукурузные колобки считаются национальным молдавским блюдом. Для того чтобы приготовить колобки вам необходима кукурузная каша. В кашу необходимо положить овечью брынзу и сливочное масло. Подавать данное блюдо нужно вместе с чесночным соусом и сметаной.

Вам понадобится

• - Кукурузная крупа – 1 ст.;
• - Брынза – 200 г;
• - Сливочное масло – 70 г;
• - Зелень для соуса – 1 ст. л.;
• - Чеснок пригоден для соуса – 4 зубчика;
• - Оливковое масло предназначено для соуса – 1 ст. л. ;
• - Сметана – 100 г.

Инструкция

1. Сначала вы должны приготовить кукурузную кашу. Для этого вскипятите два с половиной стакана воды, также не забудьте добавить туда соли по вкусу и тонкой струйкой высыпьте туда же крупу. Не забывайте постоянно мешать. Вариться она должна в течение 20 минут. После того, как она сварилась, ее нужно остудить.
2. А пока каша стынет, натрите на терке брынзу и сливочное масло.
3. Когда каша остыла, теперь из нее можете делать лепешки. А внутрь лепешки не забывайте положить начинку. Это будут натертые брынза и сливочное масло.
4. Скатайте несколько шариков и положите их в заранее смазанную форму. На каждом шарике должно находиться сливочное масло. Поставьте в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Они будут там находиться в течение 15 минут. А затем достаньте их из духовки.
5. Теперь приготовить соус. Для него потребуется петрушка и чеснок. Их нужно очень мелко нарезать. Все ингредиенты смешать и добавить одну столовую ложку оливкового масла. Также там должны находиться две столовые ложки кипятка. Соль добавляется по вкусу.
6. Положите колобки на блюдо. Сверху полейте сливочным маслом.