Как вырастить фенхель

Фенхель – это многолетнее растение, но в средней полосе России выращивается в виде однолетней культуры. Имеет вкус укропа и аниса, в жареном виде очень напоминает болгарский перец. Широко используется в виде гарниров, приправ для салатов. Имеет лечебные свойства и поэтому применяется в фармацевтической промышленности для изготовления лекарственных препаратов. Садоводы и огородники выращивают фенхель обыкновенный или овощной на своих приусадебных участках.

Вам понадобится

• - грунт для рассады;
• - ящики;
• - семена фенхеля.

Инструкция

1. Фенхель помогает отхождению мокроты при бронхитах, пневмониях, смягчает горло при ларингитах, восстанавливает обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, используется в рецептах диетического питания при похудении, проявляет легкое слабительное и мочегонное действие. А также применяется в качестве средства, стимулирующего лактацию.
2. Чтобы вырастить это целебное, вкусное и пряное растение, подготовьте почву на самом освещенном месте участка, защищенном от ветра.
3. Фенхель можно выращивать под пленочными укрытиями или в открытом грунте. При выращивании в открытом грунте используйте рассадный способ, так как в грунт растение можно высаживать только во второй декаде июня после того, как минует угроза заморозка, то есть в то же время, что и перец с томатами.
4. Для выращивания рассады используйте ящики. Наполните их грунтом для рассады, который продается в любом магазине для садоводов и огородников, имеет насыщенную и легкую структуру. Высев производите в начале апреля.
5. Сделайте бороздки глубиной 2 см и произведите обычный посев. Присыпьте семена почвой, аккуратно полейте, накройте ящики целлофаном и поставьте в теплое место с температурой 23-25 градусов.
6. После появления всходов рассаду можно распикировать или проредить на расстоянии 3 см друг от друга. Высаживайте рассаду в грунт после минования угрозы заморозка.
7. Если вы будете выращивать фенхель под пленочным укрытием или в теплице, то посев производите сразу на место.
8. Рассадный способ используется для получения овощных головок. Если вы хотите получить только зелень, просто посейте фенхель во второй декаде мая в грунт и не прореживайте. Растения не будут образовывать головок, а пойдут в обильную зеленую массу.
9. Уход заключается в поливе, рыхлении и подкормке азотными удобрениями.
10. Использовать фенхель можно в свежем, маринованном или сушеном виде.