Как запекать горбушу

Рецептов запеченной горбуши очень много. Её запекают в фольге, в рукаве и просто на открытом огне. Более сочная рыбка получается, если её запечь в фольге в духовом шкафу. Но более пикантная она будет, если её запечь на барбекю.

Вам понадобится

• • Горбуша;
  • майонез;
  • укроп
  • петрушка;
  • соль;
  • перец;
  • зубочистки;
  • фольга.

Инструкция

1. Почистите тушку горбушу, распотрошите её. Вымойте холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Сделайте надрезы по бокам рыбки.
2. Натрите её обильно с наружи и изнутри перцем и солью.
3. Нарубите мелко зелень. На фаршируйте брюхо рыбы зеленью, и закалите его зубочистками.
4. Намажьте рыбу майонезом.
5. Разверните лист фольги и уложите на неё рыбу. Заверните её так, чтобы нигде не протекал сок.
6. Положите рыбу в разогретую духовку на 30 минут. Запекайте при температуре в 180 градусов.
7. Готовую рыбку разрежьте на не большие порционные кусочки. Приятного аппетита!