Инструкция
1
Приготовление к восточному Новому году начните так же, как готовились и к нашему традиционному празднику: с капитальной уборки квартиры. По древним восточным поверьям вы таким образом готовите место для новой жизни, выметая из своего дома все невзгоды и неудачи. Но перед самым праздником следует убрать подальше от глаз все атрибуты уборки, чтобы вместе с мусором не ушла удача.
2
Теперь займитесь украшением своего дома. Поставьте денежное дерево (в Китае это обычно ветка кипариса, поставленная в вазу с фруктами и рисом), привяжите к нему красными ленточками монетки – для благосостояния. Развесьте разноцветные или красные фонарики. Из бумаги вырежьте разные фантастические фигурки и украсьте ими окна. Обязательным элементом также являются листочки, развешенные во всех комнатах, с пожеланиями счастья и благополучия.
3
Обратите внимание на цветовое решение вашего праздника. Основная палитра, с которой вы обязаны встречать Дракона, должна содержать черный, синий и красный цвета. Воду (она по-китайски отображается черным цветом) усиливает металл, поэтому используйте также белый и серебристый цвета. В одежде тоже должны быть преимущественно эти цвета, но при этом не забудьте о ярких и блестящих украшениях.
4
Одним из самых главных атрибутов встречи Нового года по-восточному, как и везде, является праздничный стол с угощениями. Постелите белую скатерть и поставьте блестящие столовые приборы. Положите красные салфетки или поставьте рядом вазочки этого цвета, свечи. Посуда на столе должна быть стеклянная или фарфоровая, допускаются также хрусталь и серебро, но не глина. Позаботьтесь о том, чтобы в сервировке стола не было ничего квадратного. Избегайте также острых углов и симметричного размещения приборов. На стол ни в коем случае нельзя класть нож.
5
Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным из рыбы и морепродуктов. Подходят, естественно, и водоплавающие птицы – утка или гусь. Овощи и фрукты подавайте красные или белые. Это могут быть груши, яблоки, гранаты, замороженные ягоды – малина, смородина, клюква, болгарский перец, помидоры, арбузы и т.п. Не забывайте также о мандаринах и апельсинах. Кстати, елка, украшенная мандаринами, и мандарины в подарок гостям – самое оно: это древняя восточная традиция.
6
Подавать на стол элементы земли, то есть блюда, имеющие сладкий вкус, а также желтые овощи, картофель и другие корнеплоды, выращиваемые в земле, не положено. Помните, что на столе должно быть парное число яств. Из напитков следует отдать предпочтение водке и пиву.
7
Одной из важных новогодних традиций по-китайски является приготовление накануне праздника пельменей. Их лепят всей семьей, и это считается символом добрых пожеланий домочадцам, долголетия родителей. В один пельмень кладется монетка, и тот, кому она попадется, будет счастлив целый год.
8
К бою курантов приготовьте для каждого, кто с вами празднует, бумажные фонарики с фитильком, пропитанным кунжутным маслом. Когда будут бить часы, их на Востоке поджигают, а по цвету горящего фитилька определяют, какой будет год. У кого пламя красное – будет особенно счастлив. И обязательно смейтесь: в Японии и Китае (да и у нас тоже) говорят о том, что как этот год встретишь, так его и проживешь.