День добрый! Я так поняла, что больше интересует вопрос выращивания картофеля на кислых почвах. Действительно к картошке мы не всегда серьезно относимся, тем более, что она занимает внушительную площадь огорода. Однако требует картофель ничуть не меньше питательных веществ. Лучше с осени или ранней весной внести перепревший навоз или смесь торфа и навоза (под перекопку), а при посадке непосредственно добавлять в каждую лунку горсть золы (чтобы раскислить почву). Мы в течение зимы собираем луковую шелуху и тоже добавляем ее в лунки, она избавляет от проволочника, можно туда же внести суперфосфат по норме. Если найти нужное количество золы проблематично, то в специализированных магазинах продается фосфоритная мука.