Кожура киви обладает множеством полезных свойств, которые могут быть утеряны при очистке фрукта. Во-первых, она является богатым источником клетчатки, которая помогает поддерживать оптимальную микрофлору кишечника и является низкокалорийным продуктом, способствующим поддержанию нормального веса. Эта клетчатка способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров.
Во-вторых, кожура киви содержит на 30% больше фолиевой кислоты по сравнению с мякотью. Фолиевая кислота играет ключевую роль в поддержании здоровья кожи, способствуя её обновлению и укреплению волос, а также снижая ломкость ногтей. Этот витамин важен для поддержания общего здоровья и внешнего вида.
Кроме того, в кожуре киви содержится в несколько раз больше витаминов Е и С, которые способствуют заживлению кожи, поддерживают её эластичность и упругость. Поэтому, чтобы воспользоваться всеми преимуществами киви, рекомендуется употреблять его вместе с кожурой. Это позволит вам получить максимальную пользу от этого фрукта и обеспечить свой организм необходимыми питательными веществами.