Сочный салат с ветчиной и сыром, который гости сметают за минуту

Этот сытный салат у многих хозяек имеет кодовое название "Сыр, ветчина, огурец", некоторые подают его на праздничный стол как "Нежный", "Сочный" или "Берлинский". Большинство же гостей просто не заморачивается с названием, сметая угощение с тарелок за считанные секунды и прося еще добавки. Все дело в нежном, сочном, свежем вкусе салата, красивом виде и аппетитном ветчинно-огуречном запахе. Готовить его проще простого, достаточно 5 минут на нарезку и перемешивание продуктов. По сути, это упрощенный вариант "Оливье", экономящий время и силы хозяйке.

Вам понадобится

• - 3 вареных яйца;
• - 200 г ветчины или ветчинной колбасы;
• - 1 свежий огурец среднего размера;
• - 100 г твердого сыра любого сорта;
• - 2 ложки майонеза.

Инструкция

1. Ветчину очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой или брусками.
2. Отваренные заранее яйца очистить от скорлупы, порезать небольшими кубиками на разделочной доске. Можно просто натереть их через крупную терку, как больше нравится.
3. Свежий огурец вымыть, обтереть полотенцем, нарезать тонкой соломкой или пропустить через специальную терку, чтоб получились одинаковые длинные брусочки.
4. Сыр натереть через крупную терку.
5. В красивом прозрачном салатнике соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом. Подсаливать только при необходимости, ветчина и сыр с майонезом дают достаточно соли. При желании можно сделать майонезно-сметанную заправку, заменив часть майонеза жирной сметаной для более нежного вкуса.
6. Подавать салат можно не только в ярком блюде, стеклянном салатнике или на фарфоровой плоской тарелке, но и выложив в креманки, тарталетки. Можно украсить верх ломтиками болгарского перца, свежего помидора, кружками огурца, зернами граната или консервированной кукурузы. Усилить аппетитный аромат помогут перья зеленого лука, веточки петрушки, укропа.