Макаронная запеканка с сыром и ветчиной: пошаговый рецепт с фото

Традиционная макаронная запеканка - это простое, вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Можно использовать не только «перья», но и другие виды макарон, например «рожки» или «ракушки».

Вам понадобится

• - 200 г макарон пенне
• - 200 г сыра сорта «Голландский»
• - 4 ломтика копченой ветчины или окорока
• - 70 мл молока
• - 70 мл нежирных сливок
• - соль, перец

Инструкция

1. Вскипятите достаточное количество воды, добавьте соль и макароны. Убавьте огонь. Отварите пасту до полуготовности в течение примерно 5-7 минут - сверьтесь с информацией на упаковке макарон. Выложите на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Ветчину нашинкуйте некрупным кубиком. Голландский сыр натрите на средней терке. Отложите 3 столовые ложки сыра в отдельную емкость.
3. Подмешайте к отложенному сыру макароны, добавьте молоко и сливки, кубики ветчины и приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Перемешайте массу.
4. Выложите макаронную смесь в жаропрочную форму и посыпьте оставшимся тертым сыром. Поместите в духовой шкаф и выпекайте 20-30 минут при температуре 180оС до образования корочки.
5. Готовую запеканку достаньте из духового шкафа, поместите форму на деревянную доску и дайте ей немного остыть и «схватиться». Затем разделите на порции и подайте к столу