Что такое авокадо и в чем его польза для организма

Второе название авокадо – аллигаторова груша. Его родина – Южная Америка, но сегодня авокадо активно выращивают во многих тропических частях мира.

Срывают фрукт, когда он еще зеленый и твердый, потом дожидаются его постепенного созревания. В итоге авокадо употребляют в пищу, когда оно становится мягким, напоминающим по консистенции сливочное масло.


Фрукт содержит в себе множество полезных для организма человека витаминов. На 30% он состоит из жиров, но ненасыщенных, что делает авокадо абсолютно некалорийным продуктом. Напротив, аллигаторова груша способна очищать кровь от излишка холестерина.

По вкусу авокадо напоминает грецкий орех. Фрукт прекрасно сочетается с различными продуктами, в особенности в салатах.

Зачастую возникает вопрос: «Что приготовить из авокадо?» Необычайно вкусным получается салат из семги с авокадо.

Как просто приготовить салат из авокадо и семги

Вам понадобится:

  • 1 авокадо;
  • 200 гр. семги малосоленой;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 6 штук помидор черри;
  • листья салата;
  • кинза;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • оливковое масло;
  • перец, соль.

Рецепт приготовления салата из авокадо

  1. Зелень, овощи и авокадо нужно помыть и просушить.
  2. Авокадо осторожно разрезается на две части, удаляется косточка, авокадо очищается от кожуры, мякоть нарезается кубиками.
  3. Болгарский перец очищается от семян и нарезается соломкой.
  4. Помидоры черри нужно разрезать на четыре части.
  5. Семга нарезается тонкими полосочками.

Далее нужно приготовить заправку к салату.

  1. Для этого в одной емкости соединяется оливковое масло, горчица и пропущенный через чесночницу чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
  2. В салатнице соединяются ранее порубленные овощи, авокадо и зелень, солится, перчится и добавляется заправка.

При подаче на стол салат можно украшать сверху болгарским перцем и кусочками семги. Также в качестве посуды для салата можно использовать половинку авокадо, освобожденную от мякоти. Приятного аппетита!

Фото салата с семгой и авокадо