Простой и вкусный салат с груздями и курицей
Вам понадобится:
- куриное филе – 300 г;
- грузди маринованные – 150 г;
- сметана – 150 г;
- сыр – 250 г;
- зеленый консервированный горошек – 100 г;
- соль, хрен и зелень по вкусу.
Куриное филе отварите в подсоленной воде с добавлением специй, нарежьте небольшими кубиками. Натрите сыр на терке. Мелко нарежьте маринованные грузди, все соедините и перемешайте. Добавьте зеленый горошек, заправьте сметаной и натертым хреном, посолите. Готовый салат украсьте зеленью.
Салат из груздей с яблоками и помидорами: домашний вариант
Вам понадобится:
- яблоки – 350 г;
- маринованные грузди – 300 г;
- майонез – 100 г;
- томаты – 100 г;
- 2 вареных яйца;
- сельдерей;
- маслины;
- соль, перец, зелень.
Очистите яблоки от кожицы, нарежьте их небольшими кубиками. Томаты нарежьте дольками, а маринованные грузди – кубиками. Все смешайте в салатнице, добавьте соль и перец, мелко натертый сельдерей. Перемешайте компоненты и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте маслинами, зеленью и кусочками вареного яйца.
Салат с маринованными груздями с селедкой
Вам понадобится:
- маринованные грузди – 100 г;
- сельдь – 250 г;
- соленые огурцы – 150 г;
- яблоки – 150 г;
- майонез – 100 г;
- репчатый лук – 100 г;
- 2 вареных яйца;
- зелень.
Очистите и нарежьте сельдь небольшими кусочками. Снимите кожицу с яблок и нарежьте, кубиками измельчите соленые огурцы и маринованные грибы. Вареные яйца и лук нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте зеленью.
Изысканный салат с солеными черными груздями: простой и легкий рецепт
Вам понадобится:
- соленые черные грузди – 300 г;
- сметана – 250 г;
- репчатый лук – 50 г;
- отварной картофель – 400 г;
- соль и молотый перец.
Соленые черные грузди промойте, если грибы очень соленые, чуть проварите их в воде. Нарежьте их полосками, аналогично измельчите отварной картофель, лук мелко нашинкуйте. В сметану добавьте соль, перец, грибы, лук и картофель. Все перемешайте и подавайте на стол.
Салат из крабовых палочек с груздями
Вам понадобится:
- 200 г маринованных груздей;
- 70 г риса;
- 3 яйца;
- 1 луковица;
- 1 упаковка крабовых палочек;
- майонез;
- зелень по вкусу.
Яйца и рис отварите до готовности и охладите. Яйца, лук, грибы и крабовые палочки нарежьте кубиками. Все соедините и заправьте майонезом, перемешайте, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Салат с вареными груздями
Вам понадобится:
- отваренные сушеные грузди – 150 г;
- вареное куриное филе – 300 г;
- горсть очищенных грецких орехов;
- 2 яйца;
- майонез – 150 г.
Отварное куриное филе и отваренные сушеные грибы нарежьте соломкой и выложите в салатник. Яйца отварите вкрутую и очистите. Белок яиц порубите мелко, орехи измельчите, чтобы остались крупинки, все выложите в салатник. Разотрите вареные желтки и смешайте с майонезом. Заправьте салат этим соусом. При подаче украсьте салат с вареными груздями зеленью.
Салат из груздей и говядины: понятный пошаговый рецепт
Вам понадобится:
- отварная говядина – 200 г;
- маринованные грузди – 200 г;
- отварной картофель – 100 г;
- сметана – 100 г;
- консервированный зеленый горошек – 100 г;
- майонез – 200 г;
- 4 отваренных вкрутую яйца;
- соль, перец, горчица, зелень по вкусу.
Процесс приготовления пошагово
Отварную говядину, картофель, яйца и грузди нарежьте примерно одинаковыми полосками. Часть яиц по желанию оставьте для украшения салата. Майонез смешайте со сметаной, по вкусу посолите, поперчите, положите горчицу.
Соус должен получиться достаточно острым, так как после того как в него будут замешаны все компоненты, он станет нежнее. Соедините в салатнике грибы, мясо, яйца, горошек и картофель. Украсьте салат яйцами и зеленью.
Салат из языка с груздями в домашних условиях
Вам понадобится:
- маринованные грузди – 200 г;
- отварной язык – 250 г;
- отварное куриное филе – 150 г;
- вареный сельдерей – 100 г;
- сметана – 100 г;
- майонез – 200 г;
- лимонный сок;
- соль, перец.
Отварной язык, сельдерей, филе курицы и маринованные грузди нарежьте полосками. Майонез смешайте со сметаной, ведите туда же лимонный сок, перец, соль, перемешайте. Залейте смесью подготовленные продукты и осторожно переложите в салатник.
Финский грибной салат: классический рецепт
Вам понадобится:
- соленые грузди – 500 г;
- сливки – 200 г;
- 2 ст. л. уксуса или лимонного сока;
- 1/2 ст. л. сахара;
- 1 луковица;
- свежемолотый белый перец.
Прежде чем готовить салат, соленые грузди замочите в воде. Когда соленость грибов сойдет до необходимой вам, слейте воду и нарежьте грибы. Очистите и нарежьте луковицу и смешайте с грибами, заправьте приправой и специями. Переложите в салатник и подавайте на стол.
Интересный рецепт салата из замороженных груздей
Вам понадобится:
- 4 замороженных груздей;
- 6 отварных белых грибов;
- 4 отварные картофелины;
- 1 ст. л. горчицы;
- 3 ст. л. подсолнечного масла;
- 2 ст. л. маринованных каперсов;
- 2 ст. л. измельченной зелени лука;
- 1 ст. л. уксуса;
- 1/2 ст. л. сахара;
- перец и соль по вкусу.
Грузди и белые грибы нарежьте соломкой, отварной картофель – кубиками, смешайте с небольшими ломтиками отварного картофеля. Растительное масло разотрите с сахаром, уксусом, горчицей, нарублеными каперсами, измельченной зеленью лука, солью и перцем. Заправьте салат из замороженных груздей получившейся пастой и поставьте в холодильник. Перед подачей к столу украсьте зеленью.
Салат из груздей, риса и спаржи
Вам понадобится:
- 100 г свежих груздей;
- 100 г риса;
- 100 г болгарского перца;
- 100 г спаржи;
- 150 г яблок;
- майонез;
- черный молотый перец и соль.
Отварите рис и спаржу в небольшом количестве воды. Грузди отварите до готовности и нарежьте. Смешайте в салатнице грибы, рис, головки спаржи, нарезанный соломкой болгарский перец и яблоки, заправьте все майонезом, солью и перцем по вкусу. Подавайте на стол сразу же.
Салат из груздей, свежих яблок и болгарского перца
Вам понадобится:
- 300 г груздей;
- 120 г болгарского перца;
- 100 г картофеля;
- 100 г соленых огурцов;
- 50 г свежих огурцов;
- 3 яйца;
- 100 г томатов;
- 50 г моркови;
- 150 г яблок;
- 100 г зеленого горошка;
- 50 г маслин;
- 200 г майонеза;
- 50 г соуса «Южный».
Отварите грузди. Морковь, картофель, маринованные или соленые огурцы, болгарский перец, яблоки нарежьте соломкой, все смешайте и заправьте майонезом и соусом «Южный». Выложите подготовленную массу горкой на листья салата, сверху украсьте дольками вареных яиц, маслинами, консервированными фруктами, свежими яблоками, зеленым салатом, огурцами и томатами.
Салат из груздей и белокочанной капусты в заправке
Вам понадобится:
- 160 г белокочанной капусты;
- 150 г груздей;
- 140 г картофеля;
- 10 мл 3%-ного уксуса;
- 40 г репчатого лука;
- 20 г консервированного горошка;
- 1 яйцо;
- 5 г сахара;
- 20 г редьки;
- 5 г зелени;
- 10 г петрушки.
Для салатной заправки:
- 10 мл подсолнечного масла;
- желток 1 яйца;
- 3 мл уксуса;
- 2 г сахара;
- соль и специи по вкусу.
Отварите грузди. Нашинкуйте соломкой капусту, редьку и петрушку и отдельно замаринуйте в 10 мл 3%-ного уксуса. Вареный картофель нарежьте кубиками, соедините с маринованными овощами, добавьте зеленый горошек и перемешайте. При подаче выложите салат горкой, заправьте салатной заправкой и украсьте зеленью и яйцом.
Салат из груздей, кольраби и сельдерея
Вам понадобится:
- 200 г груздей;
- 100 г кольраби;
- 50 г зеленого горошка;
- 200 г моркови;
- 1 вареное яйцо;
- уксус;
- 1 корень сельдерея;
- маринованная спаржа;
- растительное масло;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Мелко нарежьте морковь, капусту кольраби, корень сельдерея, добавьте зеленый горошек, перемешайте и слегка замаринуйте в растительном масле с уксусом, солью и перцем. Отварите грузди и нарежьте. Все смешайте и украсьте дольками яиц.