"Ленивые" ножки

Если вы не ждали гостей, а они уже на пороге, вам обязательно пригодится этот рецепт. Ножки получаются вкусными и сочными.

Ингредиенты:

-1 упаковка куриных ножек

-2 моркови

-1 банка кукурузы

-200гр. риса

-500мл. кипятка или бульона

-соль, перец, растительное масло для жарки, пряности

Приготовление:

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь. Добавить в сковороду промытый рис, кукурузу, перемешать, чтобы он пропитался маслом. Переложить смесь в форму. Залить двумя стаканами кипятка или бульона. Курицу натереть со всех сторон солью, перцем и пряностями. Выложить на рис, накрыть фольгой и поставить в духовку при t 200, около часа. При подаче украсить зеленью.