Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке

Этот великолепный походный суп можно приготовить в домашних условиях. Крупные кусочки овощей и мяса в ароматном бульоне придутся по вкусу всей семье. Стоит один раз попробовать приготовить шурпу, как она станет самым любимым первым блюдом.

Вам понадобится

• - 700 г говядины,
• - 160 г лука,
• - 200 г болгарского перца,
• - 100 г моркови,
• - 300 г картошки,
• - 3 лавровых листочка,
• - 40 г томатной пасты,
• - 3 л воды,
• - 3-4 зубчика чеснока,
• - соль по вкусу,
• - сухие специи по вкусу,
• - черный молотый перец по вкусу,
• - красный молотый перец по вкусу,
• - укроп по вкусу.

Инструкция

1. Мясо хорошо промойте, нарежьте кусками, которые положите в мультиварку. Посолите, приправьте специями. Для приготовления блюда можно взять специальную приправу "Для шурпы" или "Для плова".
2. Очищенный лук нарежьте кубиками, положите на мясо.
3. Промытый и очищенный болгарский перец нашинкуйте тоненькими полосками. Очищенную морковь нарубите крупными брусочками. Очищенную картошку крупно нарежьте.
4. Положите перец, морковь, картошку, лавровые листочки и чесночные зубчики в мультиварку. Смешайте томатную пасту с водой и залейте ей ингредиенты в мультиварке.
5. На мультиварке поставьте режим "Тушение", время 1 час. Примерно за 10 минут до готовности блюда добавьте в мультиварку молотые перцы.
6. После того, как мультиварка издаст звуковой сигнал, поставьте режим "Подогрев" и оставьте еще на 10-15 минут. Готовую шурпу разложите порционно, каждую порцию украсьте свежим укропом или петрушкой.