Как приготовить спагетти с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками - простое, быстрое и аппетитное блюдо, для приготовления которого потребуется минимальное количество доступных ингредиентов. Именно поэтому оно пользуется огромной популярностью среди хозяек по всему миру.

Вам понадобится

• - 500 г фарша из индейки;
• - 4 зубчика чеснока;
• - 800 г томатов;
• - яйцо;
• - 450 г спагетти;
• - 80 мл молока;
• - луковица;
• - 25 г хлебных крошек;
• - 50 г тертого пармезана + дополнительно для подачи;
• - 30 г свежей зелени (петрушки);
• - 0,5 чайные ложки сушеного орегано;
• - 1/4 чайные ложки сушеного тимьяна;
• - соль;
• - черный молотый перец;
• - 4 столовые ложки оливкового масла (для жарки)

Инструкция

1. Сделайте соус. Разогрейте в сковороде на среднем огне 3 столовые ложки оливкового масла. Добавив измельченный чеснок, обжаривайте его примерно 1 минуту.
2. Потом положите томаты, сушенный орегано и тимьян, посолите, поперчите. После закипания, убавьте пламя огня. Накрыв крышкой, тушите томатный соус в течение 20-25 минут.
3. Подготовьте фрикадельки. Введите в большую миску яйцо, влейте молоко, 1 чайную ложку соли, 1/4 чайной ложки черного перца.
4. Смешайте до однородности. Нашинкуйте мелко лук, обжарьте на 1 столовой ложке масла до прозрачности.
5. Добавьте к яично-молочной смеси фарш, лук, хлебные крошки, сыр и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
6. Сформируйте фрикадельки смоченными в воде руками. Выложите фрикадельки в сковороду к соусу. Полейте их соусом с помощью ложки.
7. Тушите фрикадельки в течение 8-10 минут. Тем временем отварите спагетти по инструкции на упаковке.
8. Чтобы готовое блюдо получилось по-настоящему привлекательным, выбирайте пасту из твердых сортов пшеницы, так как она меньше всего подвержена риску разваривания.
   
   
9. Готовые спагетти смешайте с соусом по своему усмотрению. Выложите фрикадельки. При подаче блюдо посыпьте тертым пармезаном.