Как приготовить курицу под шубой в духовке

Из куриного мяса и картошки можно приготовить шикарное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Простые ингредиенты и простота рецепта - это именно то, что нужно не только для праздничного, но и повседневного стола.

Вам понадобится

• - 300 г курицы,
• - 300 г картошки,
• - 1 луковица,
• - 2 помидора,
• - 150 г твердого сыра,
• - 150 г сливок,
• - 50 г воды,
• - черный молотый перец по вкусу,
• - соль по вкусу,
• - 60 г сливочного масла,
• - 2 ст. ложки муки.

Инструкция

1. Куриное филе (можно взять любую другую часть курицы) промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
2. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Положите в форму кусочки куриного филе.
3. Очищенную луковицу нарежьте полукольцами. Картошку помойте, очистите, нарежьте кружочками.
4. Положите лук на куриное мясо, на лук - слой картошки.
5. Помидоры помойте, нарежьте кружками, положите на картошку.
6. В чашке смешайте сливки и специи. Получившейся массой залейте содержимое формы. Сливки должны полностью закрыть картошку.
7. Сыр натрите на терке. В чашке разотрите кусочек сливочного масла с щепоткой соли и двумя столовыми ложками муки. Добавьте сыр и перемешайте. Получившейся массой посыпьте курицу под овощами.
8. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте содержимое формы фольгой. Запекайте блюдо 30 минут. Через полчаса снимите фольгу и подрумяньте корочку в течение десяти минут.
9. Готовое блюдо достаньте из духовки, немного остудите, разрежьте порционно и подавайте на стол с овощным салатом и свежей зеленью.