Как вкусно приготовить куриную грудку с сыром

Грудка по праву считается диетическим видом мяса. Не все любят готовить ее из-за того, что иногда она получается суховатой. Это легко исправить, если добавить к ней сырную начинку. Таким образом блюдо получится не только более сытным и вкусным, но и весьма нежным, мягким и питательным.

Вам понадобится

• - куриная грудка (филе) - 3 шт.;
• - сыр твердых сортов - 120 г;
• - куриное яйцо - 1 шт.;
• - сухари для панировки;
• - немного муки;
• - черный молотый перец и соль;
• - подсолнечное масло - 2-3 ст. л.;
• - сковорода;
• - форма для запекания.

Инструкция

1. Куриную грудку сполосните, обсушите, а затем проделайте глубокий продольным надрез, чтобы каждое филе образно стало походить на открытую книгу.
2. Кусочек твердого сыра разрежьте на три равные части и поместите каждую часть вглубь куриного филе. После этого натрите каждую грудку черным молотым перцем и солью.
3. В небольшую миску разбейте яйцо, взбейте его вилкой или венчиком, а потом добавьте по несколько щепоток соли и черного перца.
4. Приготовьте муку и панировочные сухари, распределив их по отдельным глубоким тарелкам.
5. Сковороду поставьте на плиту и, когда она прогреется, влейте в нее подсолнечное масло и раскалите. Затем возьмите подготовленную куриную грудку с сыром и обмакните ее сначала в муку, затем во взбитое яйцо, а потом обваляйте в сухарях.
6. Заготовки уложите на горячую сковороду и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Пока филе жарится, включите духовку и установите температуру 200 градусов.
7. Готовую обжаренную грудку переложите со сковороды в форму для запекания и отправьте в духовку на полчаса.
8. Когда время подойдет к концу, блюдо можно подавать к столу. Лучше всего к нему предложить свежий овощной салат, а также легкий гарнир из риса.