Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке

Куриное мясо вполне можно заменить куриными желудками. Готовятся они очень просто - от вас немного времени на подготовку продуктов, остальное сделает помощница-мультиварка. Получается очень вкусно и полезно, подавать можно к любому гарниру.

Вам понадобится

• - 500 грамм куриных желудков,
• - 1 луковица,
• - 1 морковь,
• - 1 зубчик чеснока,
• - 20 грамм растительного масла (чуть больше 1 ст. ложки),
• - 20 грамм томатной пасты (чуть больше 1 ст. ложки),
• - соль по вкусу,
• - 3 горошины перца,
• - 1 лавровый листочек,
• - зелень для подачи по вкусу.

Инструкция

1. 500 грамм куриных желудков положите в миску и залейте холодной водой и оставьте на час. Через час слейте воду, удалите с желудков желтую кожицу, срежьте жир, очистите от соринок. Куриные желудки промойте и разрежьте на несколько частей (маленькие оставьте целыми).
2. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Очищенный зубчик чеснока разрежьте на две части.
3. Налейте в мультиварку растительное масло, поставьте режим "Жарка". После того как масло подогреется, положите в него морковь, лук и чеснок, обжаривайте восемь минут, периодически помешивайте. Положите в овощи куриные желудки, обжаривайте еще восемь минут.
4. Через восемь минут после обжаривания куриных желудков добавьте в чашу мультиварки томатную пасту, горошки перца, лавровый листочек, посолите по вкусу, влейте 100 мл воды. Поставьте на мультиварке программу "Тушение", время 2 ч. 30 мин. За время приготовления не забывайте заглядывать в мультиварку: если необходимо, то подливайте немного воды.
5. Готовые куриные желудки подавайте порционно, перед подачей украсьте свежей зеленью.