Как приготовить помидоры, фаршированные фаршем

Легкий и полезный ужин приготовить совсем не сложно. Начинка получается очень сочной, блюдо сытным и, что немаловажно, не очень калорийным.

Вам понадобится

• - 1 кг помидор,
• - 500 грамм мясного фарша (покупного или самодельного).
• - 1 луковица,
• - 25 грамм растительного масла,
• - соль по вкусу.
• - черный молотый перец по вкусу,
• - петрушка по вкусу,
• - 100 грамм твердого сыра.

Инструкция

1. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте растительное масло и обжарьте кубики лука до прозрачности.
2. Помидоры помойте, срежьте верхнюю часть и при помощи ложки достаньте серединку.
3. Фарш смешайте с луком, прожарьте на небольшом огне. При обжаривании разбивайте комочки фарша.
4. Петрушку или укроп промойте, мелко нашинкуйте, смешайте с луком и фаршем. Добавьте в сковороду к фаршу немного мякоти от помидор, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите фарш до готовности.
5. Получившуюся начинку аккуратно разложите по подготовленным помидорам. Переложите фаршированные помидоры в жаропрочную форму. Натрите сыр и посыпьте каждый помидор сыром, тем самым формируя шапочку.
6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Запекайте помидоры около 20 минут. Как только сыр расплавится, блюдо можно вынимать из духовки и подавать на стол вместе с соусом или сметаной. Перед подачей украсьте помидоры веточками свежей зелени.