Вам понадобится
- Тесто:
- - 500 г муки
- - 1 столовая ложка дрожжей
- - 1 столовая ложка сахарного песка
- - 1 столовая ложка соли
- - 1 чашка теплой воды
- - 3 чайной ложки оливкового масла
- Начинка:
- - 250 г помидоров
- - 2 средние луковицы
- - половина красного сладкого перца
- - половина зеленого перца
- - 400 г говяжьего фарша
- - 1 столовая ложка универсальной приправы «Вегета»
- - соль, перец, тмин по вкусу
- - 4 столовые ложки оливкового масла
- - 6 толстых ломтиков швейцарского сыра (или любого другого сыра)
Инструкция
1
Для приготовления теста следует перемешать дрожжи, сахар и теплую воду. Затем накройте крышкой и оставьте на несколько минут до появления пузырьков.
2
Потом смешайте вместе с мукой и хорошо перемешайте. Добавьте соль и оливковое масло и сформируйте шар из теста. Оставьте тесто подниматься на 30 — 45 минут.
3
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Влейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковородку. Положите помидоры в кипящую воду на минуту, очистите их и нарежьте.
4
Нарежьте лук тонкими кольцами, измельчите красный и зеленый перец, слегка обжарьте на оливковом масле.
7
Раскатайте каждую часть в длинный овальный пласт. Заверните края пласта внутрь, а затем скрутите один конец вправо, а другой — влево.