Как испечь печенье из творога и сметаны

Любителям творога посвящается. Творожное печенье на сметане, которое тает во рту. Подобное лакомство готовится за 15-20 минут. Просто и необыкновенно вкусно.

Вам понадобится

• - 125 грамм сметаны,
• - 200 грамм творога,
• - 15 грамм ванильного сахара,
• - 100 грамм обычного или тростникового сахара,
• - 2 желтка,
• - 250 грамм сливочного масла,
• - 300 грамм муки,
• - 10 грамм разрыхлителя,
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. Просеянную муку смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте кусочки сливочного масла. Масло должно быть комнатной температуры. Добавьте два желтка и перемешайте.
2. Добавьте сметану (жирность по вкусу) и протертый творог, замесите тесто. Если нужно, то добавьте еще муки. Сформируйте из теста колобок, который заверните в пакетик или пленку, положите в прохладное место примерно на час.
3. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
4. Разделите тесто на две части. Раскатайте первую часть теста в пласт (примерная толщина 5 мм, но можно немного больше). Вырежьте печенья с помощью формочек или обычного стакана. Те же действия проделайте со второй частью теста.
5. Выпекайте печенье на противне (на пекарской бумаге) 15 минут до золотистости. Если хотите более хрустящие печенюшки, то можете увеличить время выпечки. Готовые печенья переложите на тарелку, оставьте до полного остывания и подавайте к столу любимым напитком (чаем, молоком, компотом).