Как приготовить картошку с салом в духовке

Картошка, запеченная с салом - особенно если оно с прослойками - это очень вкусно. От такого блюда вряд ли откажется ваш мужчина, а вам не останеться ничего другого, кроме как ходить за добавкой.

Вам понадобится

• - 300 грамм картошки,
• - 200 грамм сала,
• - 1 луковица,
• - 1 небольшая морковь,
• - красный молотый перец по вкусу,
• - черный молотый перец по вкусу,
• - соль по вкусу,
• - 0,5 ст. ложки подсолнечного масла.

Инструкция

1. Кусочек сала (желательно с прослойкой) нарежьте полосками или кубиками - по желанию. Переложите сало в форму для запекания.
2. Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами (можно четвертькольцами). Морковь нарежьте кубиками. Положите лук и морковь в форму на сало. Посолите и поперчите по вкусу. При желпнии можно добавить немного куркумы и сухих трав.
3. Картошку очистите, промойте, осбсушите, нарежьте небольшими брусочками. Положите картошку сверху моркови и лука. Сверху полейте подсолнечным маслом и перемешайте. Перемешивать лучше всего руками, но если нет желания пачкать руки в масле, то воспользуйтесь ложкой или лопаточкой. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.
5. Форму с картошкой и салом накройте фольгой. Поставьте форму в духовой шкаф, запекайте 30 минут. Затем достаньте форму, снимите фольгу и запекайте еще 30 минут.
6. Готовую картошку подавайте в порционных тарелках вместе с домашними соленьями и свежей зеленью.