Как правильно приготовить классическую творожную пасху

После продолжительного поста хочется чего-то особенно вкусного и необычного. По этой причине на светлый праздник Пасхи многие стараются приготовить особенно вкусную пасху, порадовать себя и свои близких. Существует огромное множество рецептов, но в каждом рецепте схож основной состав ингредиентов. Рассмотрим классический рецепт приготовления пасхи.

Для приготовления пасхи нам понадобится:

• Домашний творог – 1 килограмм;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Сливочное масло – 200 грамм;
• Сахарная пудра – 200 грамм;
• Сливки жирностью не менее 33% - 150 грамм;
• Ванилин.

Процесс приготовления

1. Приготовление пасхи необходимо начать с измельчения творога. Для этого его нужно протереть через сито дважды.
2. Отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером желтки и соединяем их с творогом.
3. Сахарную пудру соединяем с размягченным маслом.
4. Сливки взбиваем миксером.
5. Соединяем творог с масленой массой. По вкусу добавляем орешки, цукаты, ванилин.
6. Добавляем взбитые сливки и выкладываем в форму для пасхи. Форму заранее необходимо выстелить марлей, сложенной вдвое. Застилаем сверху пасхальную массу марлей и размещаем груз. Это необходимо для того, чтобы лишняя влага ушла.
7. Ставим пасху в холодильник на 3 дня. По истечению данного срока извлекаем пасху и украшаем дополнительно сверху.