Как приготовить овсяную кашу, чтобы она получилась вкусной и полезной

О пользе овсянки наслышаны многие. Завтрак, состоящий из овсяной каши, придаст энергии, поднимет настроение и улучшит работоспособность. Овсяные хлопья грубого помола рекомендуется употреблять во время простудных заболеваний. Богатые клетчаткой, они помогут быстрее побороть вирусную инфекцию. Овсяную кашу можно сварить разными способами. Но как это сделать так, чтобы она получилась не только полезной, но и по-настоящему вкусной?

Вам понадобится

• - молоко или вода (можно взять 50 на 50) - 400 мл;
• - овсяная крупа - 4 ст. л.;
• - сахар - 1 ст. л.;
• - соль - 0,5 ч. л.;
• - сливочное масло по вкусу;
• - сухофрукты, свежие фрукты, мед, варенье, орехи - по желанию;
• - кастрюля (желательно с толстым дном).

Инструкция

1. Чтобы овсяная каша получилась вкусной, первое, на что стоит обратить внимание - это на срок годности продукта, а также на упаковку. Если овсяная крупа упакована в полиэтиленовый пакет, то такой продукт может храниться вплоть до 1 года. А если крупа или хлопья упакованы в картонную коробку - то срок хранения составляет не более 4 месяцев.
2. В последнее время все большую популярность стали обретать каши быстрого приготовления. Да, это очень удобно и быстро. Но если вам важна не только скорость, но и качество продукта, то отдавайте предпочтение той овсянке, которую нужно варить не менее 10 минут. Ведь в таких "быстрых" кашах практически не остается никаких полезных веществ, а также они снабжены химическими добавками, например, усилителем вкуса и консервантами.
3. Если для каши вы выбираете овсяную крупу, то ее необходимо промыть под проточной водой. Несмотря на то, какой способ варки вы выберете (на молоке или на воде), крупу и хлопья нужно опускать непременно в горячую жидкость и варить при низкой температуре, помешивая. А когда каша будет готова, ее обязательно нужно снять с плиты оставить на 5-10 минут, чтобы она настоялась.
4. Как приготовить овсяную кашу классическую.
   Молоко или воду влейте в кастрюлю, добавьте соль, сахарный песок и хорошенько подогрейте. Как только жидкость практически дойдет до кипения, всыпьте промытые цельные овсяные зерна и, постоянно помешивая, варите до готовности в течение получаса. Если вы используете хлопья, то 10 минут для варки вполне будет достаточно. Как только овсяная каша будет готова, положите в нее кусочек сливочного масла, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
5. Как сварить овсяную кашу на воде.
   200 мл воды влейте в кастрюлю, растворите в ней сахар и 1/4 чайной ложки соли (вместо сахара можно использовать сухофрукты). Хорошенько разогрейте, немного не доводя до кипения. Затем всыпьте 2 столовые ложки хлопьев. После закипания уменьшите температуру до низкого значения и варите в течение 7-8 минут, помешивая. Готовую кашу снимите с плиты, сдобрите сливочным маслом и оставьте на несколько минут под закрытой крышкой.
6. Как приготовить овсяную кашу без варки.
   Для того, чтобы получилась полезная овсяная каша, совсем необязательно закупаться кашами быстрого приготовления. Если у вас есть кофемолка, нужно перемолоть в ней 2 столовые ложки овсяных хлопьев ("Геркулес"). После этого получившийся продукт залейте кипящим молоком или кипятком, добавьте соль и сахар, накройте крышкой и оставьте настояться. В готовую кашу по желанию можно добавить курагу, изюм, варенье, мед, орехи и так далее.