Как приготовить безалкогольное шампанское

Безалкогольное шампанское – что это такое? Шампанское без алкоголя подойдет для большинства праздников.
Несмотря на то, что напиток безалкогольный, хуже он от этого не становится, и ощущение праздника все равно присутствует.

Вам понадобится

• - вода - 1,5 литра;
• - мед - 3 ст. л.;
• - коричневый сахар - 4 ст. л;
• - цедра лимона;
• - имбирь - 1\4 ч. л.;
• - кардамон - 1\4 ч. л;
• - лавровый лист - 2 шт.;
• - мускатный орех - 1\4;
• - корица - 1\4 ч. л.;
• - гвоздика – 2-3 шт.;
• - изюм.

Инструкция

1. Поставьте воду греться. Как только начнет кипеть - понизьте температуру, поместив все вышеперечисленные ингредиенты: сахар, мед и остальное (кроме изюма), немного цедры лимона; все хорошо перемешайте. Достаточно поварить 10 – 15 мин. и можно снимать с плиты. Накройте кастрюлю крышкой и ждите когда напиток остынет.
2. Содержимое кастрюли можно пропустить через сито или марлю в любой подходящий сосуд, заранее кинув три штучки изюма – это нужно для брожения. Когда напиток начнет бродить, он станет похож на всеми любимый квас, который не считается алкогольным напитком.
3. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете изменить список ингредиентов или добавить что-то свое в уже имеющийся рецепт. А вот лавровый лист нужно добавлять априори, потому что он здесь играет главную роль, поэтому убирать его из рецепта или заменять чем-то другим нельзя.