Как сварить морс из замороженной клюквы

Зима, да и ранняя весна - время для борьбы с авитаминозом. В этот период как никогда нужно следить за тем, чтобы в рационе было множество витаминов и ценных для организма минералов. Ну или, если нет язвы желудка либо аллергии на компоненты, ежедневно пить вкусный клюквенный морс из замороженных ягод с добавлением меда. Читайте далее, как правильно его сварить.

Вам понадобится

• - ягодки клюквы замороженной - 0,5 кг;
• - кипяченая вода - 2 литра;
• - мед пчелиный - 3-4 ст. ложки.

Инструкция

1. Перед тем как сварить морс из замороженной клюквы, ягоду необходимо достать из морозильника, немного разморозить, высыпать в дуршлаг и промыть. Дать водице стечь. После чего переложить клюкву в блендер и превратить в пюреобразную кашицу.
2. Теперь нужно процедить получившуюся массу через чистую марлю. При этом сок, который образуется после проведения этой процедуры, следует оставить в отдельной чашке, а ягодный жмых пересыпать в кастрюльку. Сразу залить его водой. Поставить на газовую плиту, довести до кипения и снять. Дать немного остыть.
3. В теплый морс из замороженных ягод клюквы нужно положить мед. Помните, что нагревать пчелиный продукт сильно нельзя, иначе он потеряет все свои ценные свойства. А вот его количество можно смело регулировать по своему вкусу: вы можете добавить чуть больше меда, чем указано в рецепте, или значительно меньше (например, если готовили его для ребенка).
4. Сейчас осталось дело за малым: процедить морс, влить в него сок, который до этого оставляли в сторонке, хорошо размешать. Пить можно либо теплым (отличный вариант при боли в горле!), либо охлажденным. Приятного аппетита!