Как приготовить сырники со сгущенным молоком и кокосовой стружкой

Завтрак в выходной день должен быть не только полезным, но и очень вкусным. Но что приготовить, если хочется подольше отдохнуть и не тратить время на долгое приготовление завтрака? На выручку придут сырники с вареной сгущенкой - вкусно, просто, как раз для детей и взрослых.

Вам понадобится

• Для сырников:
• -600 грамм творога,
• -5 ст. ложек сахара,
• -40 грамм кокосовой стружки,
• -2 яйца,
• -3 ст. ложки вареной сгущенки,
• -40 грамм муки,
• -1 ст. ложка сметаны для смазывания сырников.
• Для заливки:
• -3 ст. ложки сахара,
• -1,5 стакана сметаны.

Инструкция

1. Переложите 600 грамм творога в миску, разотрите с 5 ложками сахара, добавьте два яйца, хорошо перемешайте.
2. Добавьте в тровожную массу кокосовую стружку - ее добавление нужно не только для вкуса и аромата, но для загущения массы, перемешайте.
3. Сформируйте сырники. В серединку каждой творожной лепешки положите по порции варенной сгущенки (примерно по одной чайной ложечке - кто как любит). Чтобы творожная масса лучше лепилась - используйте муку.
4. Разложите сырники по формочкам или на противень, смажьте тоненьким слоем сметаны.
5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекайте сырники до золотистости. Из творожной массы получится около 16-18 сырников.
6. Для более мягких и нежных сырников необходимо приготовить сметанную заливку. Смешайте сметану с сахаром (количество по своему вкусу). Для более пикантного вкуса в заливку можно добавить чайную ложечку любой настойки.
7. Достаньте сырники из духового шкафа и переложите их в форму для запекания. Залейте сметанной заливкой так, чтобы она на половину покрыла сырники. Поставьте форму в духовой шкаф и доведите до кипения (температуру можно увеличить, а можно оставить так как есть). После закипания достаньте сырники, разложите порционно и подавайте на стол.