Как правильно варить кашу манную на молоке без комочков

Манная каша популярна у родителей маленьких деток, да и у взрослых тоже вот уже несколько десятилетий. Ее готовят дома и в детском саду, подают в общественных столовых. Но как приготовить ее правильно, т.е. так, чтобы не было комочков? Секрет прост, записывайте рецепт.

Вам понадобится

• - манка - 4 ч. ложки с горкой;
• - молоко свежее - 250 мл;
• - сахар белый - 2 ч. ложки;
• - сливочное масло - 10 грамм;
• - соль - 0,4 ч. ложки.

Инструкция

1. Первым делом нужно налить в кастрюлю молока и поставить ее на газ. Дождаться, пока жидкость закипит.
2. Взять чистую посуду: бокал, миску, чашку. Насыпать в нее нужное количество манной крупы. Добавить соль и сахар, хорошо перемешать.
3. Как только молоко вскипит, начать всыпать в него смесь из манки и специй. Делать это нужно аккуратно, тонкой струйкой, держа миску в одной руке. Другой необходимо сразу и интенсивно перемешивать массу в посуде. Помните, что из вываливания всей массы в посуду сразу ничего хорошего не выйдет.
4. После высыпания всей смеси из манки и специй в кастрюлю нужно еще раз все хорошо перемешать. Дать каше провариться в течение 3-5 минут. Положить кусочек масла (необязательно!). Выключить газ. Кастрюлю накрыть крышкой. Оставить массу для настаивания в сторонке.
5. Через 15 минут после того, как вы постарались сварить кашу манную на молоке без комочков и выключили газ, ее можно уже кушать. Для улучшения вкуса в тарелку можно всыпать овсяные или кукурузные хлопья, положить ягодки. Это, конечно, не обязательно. Но раз вкуснее, то почему бы и нет?!