Как приготовить диетические куриные котлеты на пару

Куриные котлеты на пару очень полезны и вкусны. Они не содержат дополнительного жира от жарки на сковороде и служат отличным белковым дополнением к столу. Идеальный обед или ужин из паровых куриных котлет и овощей для тех, кто бережет свою фигуру и хочет похудеть.

Вам понадобится

• - 2 куска куриной грудки
• - 1 большая луковица
• - 2 куриных яйца
• - соль
• - черный перец
• - приправы к курице по желанию

Инструкция

1. Куриное филе хорошо промыть теплой водой. Измельчить мясо и лук в мясорубке или чаше блендера до образования однородной консистенции.
2. Переложить измельченное мясо с луком в глубокую чашку, добавить к ним яйца, соль, черный перец и специи, если они используются вами. Замесить фарш.
3. Взять сковородку с антипригарным покрытием. Скатать в мокрых ладонях шарики и выложить их на разогретую поверхность сковороды, придавливая и формируя из них ровные котлетки.
4. Налить в сковороду с котлетами воды, чтобы закрывали котлеты чуть меньше, чем на половину. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне на 3-4 минуты, чтобы вода слегка кипела. Далее перевернуть котлеты и оставить на огне еще на 3 минуты.
5. Снять лопаткой котлеты со сковороды и подавать с любым гарниром в теплом виде.