Как приготовить утку с картошкой в духовке, простой и вкусный рецепт

Утка, запечённая в духовке с картошкой, вполне может претендовать на главное блюдоновогоднего стола. Рецепт этого угощения, к тому же, очень простой и вкусный. Достаточно иметь свежие продукты, хорошее настроение и сочная, мягкая утка из духовки станем вашим коронным блюдом.

Вам понадобится

• - выпотрошенная утка (1,5-2кг),
• - картофель (1-1,5 кг),
• - морковь (1 шт),
• - чеснок (2 дольки),
• - майонез (3ст.л),
• - соевый соус (2 ст.л),
• - соль, паприка

Инструкция

1. Итак, для приготовления утки с картофелем в духовке, возьмите заранее выпотрошенную и очищенную от волосков и перышек тушку. Помойте ее под проточной водой и отложите в сторону.
2. Приготовьте маринад для утиного мяса. Для этого в отдельной мисочке смешайте майонез, соевый соус, щепотку паприки и соли. Туда же добавьте раздавленный чеснок. Перемешайте маринад и тщательно обмажьте им всю утиную тушку, как снаружи, так и изнутри. Оставьте утку мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте.
3. Картофель очистите и нарежьте достаточно крупными кубиками. Очищенную морковь порежьте кружочками. Сложите овощи в рукав для запекания. Туда же аккуратно переложите промаринованную утиную тушку. Плотно затяните рукав. Не забудьте сделать несколько отверстий в пленке для того, чтобы при запекании выходит пар. Поставьте блюдо в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов. Время от времени проверяйте утку с картофелем в духовке, т.к. в зависимости от размеров туши, времени для запекания может потребоваться немного меньше. Готовая утка должна иметь насыщенный золотистый цвет и очень приятный аромат.