Как запечь свиную рульку на Новый 2018 год

Свиная рулька, запеченная с медом и соевым соусом - отличный вариант горячего блюда для новогоднего стола. Сочное, вкусное и ароматное мясо никого не оставит равнодушным, понравится оно и символу будущего года - Желтой Собаке.

Вам понадобится

• - 1 рулька свинья (около 1 кг);
• - 4-5 зубчиков чеснока;
• - 2 ст. л. меда;
• - 4 ст. л. соевого соуса;
• - специи и ароматные травы по вкусу.

Инструкция

1. Застелить противень фольгой крест на крест. В середину положить свиную рульку, сделать в ней небольшие надрезы со всех сторон.
2. С чеснока убрать шелуху и порезать каждый зубчик на 3-4 дольки. Эти дольки положить в отверстия, сделанные в рульке.
3. Сверху мясо нужно натереть натуральным медом. Если мел слишком густой, то можно растопить его при помощи водяной бани.
4. Далее нужно полить рульку соевым соусом. Он сделает мясо очень нежным и сочным.
5. Специи используются по вкусу. Любители остренького могут натереть мясо смесью перцев. Также можно добавить сухую смесь ароматных прованских трав.
6. Свиную рульку нужно плотно обернуть фольгой в два слоя.
7. Далее нужно хорошо разогреть духовой шкаф, примерно до 220 градусов. Противень с рулькой в фольге поставить в горячий духовой шкаф. Готовить мясо следует около 60-80 минут.
8. Также рульку в фольге можно запечь и в мультиварке. Для этого следует использовать режим "Мультиповар" или "Выпечка". Нужно положить рульку в чашу мультиварки, закрыть крышку, выбрать один из двух режимов и установить время - 80 минут. Температура приготовления должна быть 180 градусов.