Как приготовить печенье «Ореховые кольца»

Хрустящие ореховые кольца придутся по вкусу взрослым, и детям. Аромат свежеприготовленного десерта соберет к чаепитию всю семью. Рецепт приготовления печенья с орехами достаточно прост и не отнимет много времени.

Вам понадобится

• Мука — 400 г;
• Желтки яиц — 4 шт.;
• Сахар — 250 г;
• Сливочное масло — 200 г;
• Арахис — 150 г;
• Ванильный сахар — 1/4 пакетика;
• Соль — 1/4 ч. л. соли;
• Кондитерская крошка — по желанию.

Инструкция

1. Сначала требуется приготовить тесто для печенья. Для этого муку просеять и соединить с половиной сахара.
2. Масло на некоторое время перед готовкой рекомендуется поместить в холодильник до приобретения им твердой формы. Затем нарезать его пластинками, можно воспользоваться крупной теркой. Далее масло соединить с сахаром и мукой.
3. Желтки вымешать с оставшейся частью сахара. Добавить их в массу из муки, сахара, масла. Положить ванильный сахар, соль. Замесить тесто, отправить его на час в холодильник.
4. Арахис прокалить в духовке до приобретения им светло-коричневого цвета, половину мелко измельчить. Остальную часть орехов разделить на половинки.
5. Охлажденное тесто раскатать в пласт большого размера толщиной 1,5 — 2 см. С помощью формочек вырезать кольца, разместить печенье на противне, обмазать взбитым яйцом, обсыпать орехами и кондитерской крошкой.
6. Выпекать изделия в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут, исходя из особенностей плиты. Чтобы орехи не подгорели во время готовки, рекомендуется накрыть печенье пергаментной бумагой, смоченной в воде. Подавать ореховое печенье можно горячим или дождаться его остывания.