Как приготовить рубленые куриные котлеты

Рубленые куриные котлеты – прекрасное дополнение к любому гарниру. Картофельное пюре, гречка, рис, свежие и тушеные овощи – все сочетается с мясным блюдом. Куриные котлеты могут стать отличным дополнениям на праздничном столе или семейном ужине.

Вам понадобится

• - 1 кг куриного филе;
• - 4 головки репчатого лука небольшого размера;
• - 4 сырых куриных яйца;
• - 7 ст. л. без горки манной крупы (при желании можете заменить крахмалом);
• - 6 ст. л. сметаны (допускается майонез или сочетание 2 продуктов)
• - Растительное масло для жарки;
• - Соль и специи на ваш вкус.

Инструкция

1. Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты, нужно в первую очередь промыть мясо. Если на продукте имеется лишний жир или какие-то несъедобные куски, то все нужно обрезать.
2. Чистую курятину нарежьте ножом как можно мельче.
3. Очистите лук, нарежьте так мелко, как только можете.
4. В глубокой тарелке соедините лук и курятину, вбейте яйца, выложите сметану (майонез), всыпьте манку (крахмал), посолите, добавьте специй по вкусу. Тщательно промешайте тесто для котлет.
5. Полученную массу нужно отправить в холодильник на 30 минут.
6. Через полчаса, вооружившись столовой ложкой, выкладывайте котлеты на разогретую сковороду, сдобренную маслом.
7. Обжарьте рубленые куриные котлеты с двух сторон до готовности. Перед подачей на стол можно присыпать блюдо измельченной зеленью. Гарнир к куриным котлетам выбирайте на свое усмотрение.