Курица в сливках с болгарским перцем

Если времени до прихода гостей не много, а накормить хочется вкусно и полезно, на выручку вам может прийти этот простой рецепт куриного филе в сливках с болгарским перцем. Блюдо готовится за считанные минуты, но получается сочным и сытным.

Вам понадобится

• - куриное филе (500 г),
• - перец болгарский (2 крупных),
• - сливки жирные (200 мл),
• - петрушка (небольшой пучок),
• - масло сливочное (20 г),
• - соль, приправы (по вкусу)

Инструкция

1. Для начала нужно взять куриное филе и нарезать его на продолговатые кусочки. Если готового продукта не нашлось, то нужно разделать целиковую тушку, отделив от нее грудку и цельные куски мяса. Сковороду разогреваем, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и обжариваем куриное филе в течение нескольких минут.
2. Тем временем подготавливаем болгарский перец. Разрезаем плод пополам, убираем семечки и хвостик. Нарезаем также соломкой. Для яркости блюда лучше взять красные перцы, но желтые и зеленые тоже будут смотреться неплохо.
3. Добавляем перец в сковородку с куриным филе, солим, перчим и даем обжариться еще 3 минуты на среднем огне. Следим, чтобы мясо не пересушилось.
4. Добавляем в блюдо сливки, перемешиваем и ждем еще 3-5 минут, пока выпарится лишняя жидкость. Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной петрушкой (можно добавлять и другую зелень – укроп, кинза или базилик). Раскладываем по тарелкам и начинаем есть.