Как приготовить быстрый пирог с капустой

Пирог с капустой - очень вкусная выпечка, которая стала классикой русской кухни. Правда, у занятых людей не всегда есть возможность готовить изделия из традиционного дрожжевого теста. К тому же, такое тесто требует много времени и сноровки. Но есть один способ, который поможет очень быстро приготовить капустный пирог. А секрет его в том, что не нужно замешивать и раскатывать тесто!

Вам понадобится

• - капуста - 500 г;
• - репчатый лук - 1 шт.;
• - томатная паста - 1 ст. л.;
• - мука - 6 ст. л. с горкой;
• - куриные яйца - 3 шт.;
• - сметана с жирностью от 20% - 5 ст. л.;
• - майонез - 3 ст. л.;
• - разрыхлитель теста - 1 ст. л.;
• - черный молотый перец;
• - соль;
• - подсолнечное масло для жарки;
• - форма для запекания.

Инструкция

1. Первым делом нужно приготовить начинку. С капусты удалите первые два слоя листьев и нашинкуйте ее узкими полосками. Репчатый лук очистите от кожуры и порежьте тонкими полукольцами.
2. В сковороду налейте подсолнечное масло. Когда оно разогреется, положите репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нашинкованную капусту, томатную пасту, соль и черный перец по вкусу. Все хорошо перемешайте и тушите под крышкой при маленькой температуре 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
3. Для теста понадобится широкая чаша. Разбейте в нее куриные яйца и взбейте их вместе со сметаной и майонезом. Добавьте муку, разрыхлитель теста и 1 чайную ложку соли. Перемешайте массу до однородного состояния ложкой или с помощью миксера на маленькой скорости.
4. Включите духовку и установите температуру 200 градусов. Возьмите форму для запекания, положите в нее начинку и аккуратно залейте тестом. Отправьте форму в разогретую духовку. Выпекайте пирог с капустой полчаса до появления красивого золотистого цвета около получаса.