Как приготовить куриные котлеты с творогом

Если ваши дети не любят кушать творог в чистом виде, то попробуйте приготовить для них полезные творожные котлетки из куриного филе. Это сочное, богатое белком блюдо получается очень нежным и вкусным. К тому же, готовятся такие котлеты так же быстро, как и обычные из мясного фарша.

Вам понадобится

• - Куриное филе - 0,5 кг;
• - Творог с жирностью от 5% - 200 г;
• - Репчатый лук крупный - 1 шт.;
• - Куриное яйцо - 1 шт.;
• - Укроп свежий - 2 веточки;
• - Черный молотый перец;
• - Соль;
• - Подсолнечное масло для жарки.

Инструкция

1. Куриное филе промойте под проточной водой и перекрутите с помощью мясорубки. В том числе, его можно измельчить в кухонном комбайне или же взять готовый куриный фарш.
2. Репчатый лук очистите от кожуры, порежьте на несколько частей и также перекрутите с помощью мясорубки или же мелко порежьте. Укроп измельчите.
3. Добавьте к куриному фаршу творог, куриное яйцо, лук и укроп. Положите несколько щепоток соли и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешайте. Для удобства, чтобы творог хорошо смешался с фаршем, можно его предварительно перетереть с помощью погружного блендера.
4. Из готового фарша сформируйте круглой или овальной формы плоские котлетки. В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо прогрейте его. Уложите котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления румяной корочки.
5. Подавайте котлеты с любимым гарниром, например отварным рисом, картофелем, гороховым пюре или вермишелью, а также свежим салатиком.