Как испечь воздушное, мягкое овсяное печенье

Ниже проверенный рецепт мягкого, воздушного, ароматного овсяного печенья, которое буквально тает во рту. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, оно обладает практически всеми полезными свойствами. Это божественное лакомство любят взрослые и дети. Попробуйте и вы испечь это чудо - печенье.

Вам понадобится

• - 200 г дробленной овсянки;
• - 200 г пшеничной муки;
• - 150 г сахара;
• - 100 г маргарина;
• - 1 яйцо;
• - 1 ч. л. усилитель муки;
• - щепотка соли.

Инструкция

1. В глубокую ёмкость вбиваем одно яичко, добавляем стакан сахара, чайную ложку меда и взбиваем миксером, можно вилкой, до пышной, однородной массы.
2. Нарезаем мелкими кубиками размягченный маргарин, кладем в яичную смесь и хорошенько растираем вилкой маргарин, до образования мелких комочков.
3. Затем добавляем к полученной смеси усилитель муки (это самый важный момент) именно усилитель муки, а не разрыхлитель, от этого печенье будет пышным и воздушным. Кладем муку, размешиваем вилкой.
4. Добавляем мелкодробленую овсянку и тщательно вымешиваем чистыми руками, чтобы тесто не липло к рукам, обмакиваем руки в муке. Должно получиться мягкое, эластичное тесто.
5. Посыпаем мукой противень, лепим из полученного теста небольшие шарики и кладем на противень. Шарики не должны лежать плотно друг к другу. Разогреваем духовку до 200°С, ставим противень с овсяными шариками в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки, примерно 20 минут, т.к. духовки у всех разные может у кого - то будут выпекаться больше или меньше данного времени. Как только появилась золотистая корочка, вынимайте противень из духовки, иначе пересушиться.
6. Как вы видите, наши шарики превратились в овсяное печенье. Теперь можно пить чай.