Как приготовить творожную запеканку с яблоками для детей

Запеканка из творога со сладкими спелыми яблоками, является прекрасной и полезной едой для детей. В яблоках содержится много железа, а в твороге кальция. При сочетании этих продуктов мы получаем прекрасный и в то же время очень сытный и витаминный завтрак. Идеальный вариант для школьников.

Вам понадобится

• 2 ч. ложки сливочного масла,
• 20 грамм разрыхлителя,
• 5 грамм соли,
• 125 грамм манки,
• половина лимона,
• 500 грамм творога,
• 3 ст. ложки сахара,
• 600 грамм яблок,
• 4 яйца.

Инструкция

1. Моем и очищаем от кожицы яблоки. Нарезаем очищенные яблоки маленькими кусочками.
2. Кладем творог в объемную миску, разминаем вилкой.
3. Аккуратно отделяем желтки от белков.
4. С половины лимона срезаем цедру, перемалываем ее в кофемолке.
   Желтки смешиваем с сахаром (лучше тростниковым) и перемолотой лимонной цедрой, перемешиваем в блендере. Получившуюся массу переливаем в творог. Добавляем в творог манку смешанную с разрыхлителем.
5. В белки добавляем щепотку соли и немного лимонного сока, взбиваем миксером. Аккуратно добавляем белки в миску с творогом и начинаем замешивать тесто.
6. В получившееся тесто вмешиваем подготовленные яблочки.
7. Чуть растопленным сливочным маслом промазываем форму для выпечки. Переливаем в форму творожное тесто, сверху тесто раскладываем дольки яблок в произвольном порядке.
8. На духовом шкафу ставим температуру в 200 градусов, разогреваем.
   Ставим форму с творожным тестом и яблоками в духовой шкаф и выпекаем полчаса. Перед тем, как достать запеканку из духового шкафа, нужно проверить готовность. Если запеканка готова, то достаем ее из духового шкафа, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса. Подаем на стол порционными кусочками.