Как приготовить помидоры, фаршированные сельдереем и ананасом

Помидоры произрастают почти у всех огородников, сельдерей тоже можно найти повсеместно, ну, а для приобретения ананасов придется посетить ближайший магазин. Причем для этого рецепта подойдут и свежие, и консервированные ананасы.

Вам понадобится

• - 8 средних томатов;
• - 150 г сельдерея;
• - 200 г ананасов;
• - 70 г майонеза или сметаны;
• - несколько листьев салата;
• - соль и перец по вкусу;

Инструкция

1. Для приготовления необходимо отобрать только зрелые и твердые помидоры, без каких-либо повреждений. Их осторожно надрезают и удаляют все внутренние части: сливают сок, вычищают семена и часть мякоти. Мякоть не нужно выбрасывать, она понадобиться для приготовления начинки.
2. Сельдерей тщательно нарезают небольшими частями. Для приготовления подойдут зеленые листья и более твердые части растения. Ананас также нарезают кубиками. Мякоть от помидор протирают через сито. Затем, все эти ингредиенты перекладывают в небольшое блюдо и смешивают между собой.
3. В полученную массу добавляют соль и перец по вкусу. Далее заправляют майонезом, сметаной или соусом и перемешивают. Нельзя добавлять большое количество заправки – начинка может получиться слишком жидкой. Соус можно приготовить из сока сельдерея, оливкового масла и сока лимона. Эти ингредиенты придадут нашему блюду оригинальный вкус.
4. Подготовленные помидоры наполняют фруктово-овощным фаршем и раскладывают на тарелки. Заранее тарелку украшают листьями салата и петрушки. В итоге у вас получится интересное и необычное кушанье, которое придется всем по вкусу. Хранить такое блюдо нужно в холодильнике при температуре +5- +6 градусов.