Как приготовить плов с говядиной на сковороде

Каких только нет рецептов плова! Одни готовят его с бараниной, вторые с курятиной, третьи с говядиной и даже свининой. Но, какой бы плов вы не приготовили, он получится очень вкусным.

Вам понадобится

• 250 грамм говядины,
• 200 грамм риса,
• одна луковица,
• одна морковь,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2-3 зубчика чеснока,
• немного соли,
• любимые специи.

Инструкция

1. Луковицу очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Морковь очищаем и трем на крупной терке, можно нарезать соломкой или кружочками.
2. На сковороде разогреваем масло и пассируем лук, после чего добавляем тертую морковь.
3. Мясо промываем и нарезаем средними кусочками. Молодое мясо нарезаем крупными кусочками. Кладем мясо в сковороду к луку и моркови.
4. Мясо с овощами солим, добавляем любимые специи и вливаем стакан горячей воды. Убавляем мощность огня, закрываем крышкой и готовим около получаса. Вода за это время выпариться, а мясо будет почти готово.
5. Промываем рис до прозрачности воды и кладем его в сковороду к мясу. Добавляем воды (два к одному) к рису. Не забываем положить в сковороду чеснок, немного посолить и поперчить.
6. Накрываем плов крышкой, прибавляем мощность огня и готовим 10-15 минут. После убавляем мощность огня и выпариваем воду. При приготовлении плов не мешаем.
7. Наш плов готов. Снимаем сковороду с огня и оставляем на десять минут. Подаем на сто украсив зеленью. Плов получается очень вкусным и ароматным. Приятного вам аппетита.