Как испечь хлеб своими руками

Кажется, что приготовить хлеб очень сложно, и именно поэтому мы покупаем его в магазинах. На самом деле существует достаточно простой рецепт приготовления вкусного и настоящего домашнего хлеба. Хотите узнать какой? Смотрите ниже.

Вам понадобится

• -пшеничная мука - 3 чашки, примерно на 405 грамм,
• -вода - полторы чашки, 375 мл,
• -сухие быстрые дрожжи - половину чайной ложки,
• -морская соль - 1 столовая ложка.

Инструкция

1. В объемной миске или кастрюле смешиваем просеянную пшеничную муку с дрожжами и солью. Хорошо перемешиваем венчиком.
2. Добавляем в сухую смесь подогретую до 40 градусов воду, размешиваем руками. Хлеб любит заботу и тепло рук, поэтому не нужно бояться испачкать руки. Накрываем наше тесто пленкой и ставим его в теплое место (можно завернуть в куртку) на 12 часов.
3. Разогреваем духовой шкаф до 240 градусов.
   На чистое полотенце насыпаем муку и кладем на него тесто.
   Полотенцем формируем из теста буханку.
   Накрываем буханку из теста полотенцем и оставляем в покое на полчаса.
4. Форму прогреваем в духовке.
   В разогретую форму перекладываем тесто.
   Сверху буханки делаем надрезы - для красоты.
5. Форму с тестом плотно накрываем фольгой. Это нужно для равномерного распределения тепла.
   Выпекаем хлеб полчаса под фольгой. Потом фольгу снимаем и выпекаем еще 15 минут.
6. Готовый хлеб остужаем и подаем на стол.