Как испечь сладкий пирог из кабачков с яблоками

Каждого кулинара волнует вопрос, что приготовить. Причем нужен вкусный и полезный рецепт. К счастью, таких рецептов очень много. Сладкий пирог из кабачков с яблоками вполне можно назвать вкусным и при этом полезным, хотя калорий в нем много. Но несмотря на калорийность, он понравится каждой сладкоежке.

Вам понадобится

• -одно крупное яблоко,
• -один кабачок,
• -белая пшеничная мука - 150 грамм,
• -растительное масло - 100 мл,
• -сахар - 80 грамм,
• -два яйца комнатной температуры,
• -вареное сгущённое молоко - 2 столовые ложки,
• -разрыхлитель - 1,5 чайной ложки,
• -корица - половина чайной ложки,
• -мускатный орех - 0,25 чайной ложки,
• -небольшая горсть любых орешков.

Инструкция

1. Смешиваем в миске два яйца, 80 грамм сахара (пирог получится вкуснее, если использовать тростниковый сахар), 0,25 чайной ложки мускатного ореха и половину чайной ложки корицы. Взбиваем до пышной массы.
   При взбивании вливаем тонкой струйкой 100 мл растительного или оливкового (по желанию) масла. Получится сладкая пышная масса напоминающая по густоте майонез. Засыпаем в получившуюся массу разрыхлитель и муку.
2. Моем кабачок, мелко трем. Добавляем тертый кабачок в тесто и аккуратно перемешиваем до однородной массы.
   У нас получится тесто напоминающее тесто для приготовления маффинов.
3. В круглую форму для выпечки (форму можно использовать любую, но в круглой печь пироги удобнее и привычнее) пирога кладем пергаментную бумагу. Распределяем по дну вареную сгущенку. Сгущенку посыпаем орешками.
4. Яблоко моем и очищаем от кожицы, удаляем семечки (если нет крупного яблока, то можно взять два среднего размера). Яблоко нарезаем ломтиками, примерно в 4 мм толщиной и укладываем их на орешки.
   На ломтики яблок выливаем тесто и ставим форму с пирогом духовой шкаф разогретый до 200 градусов. Пирог выпекаем около часа. Пирог проверяем деревянной палочкой.
   Готовый пирог подаем в теплом виде вместе с чаем. Приятного вам аппетита.