Как испечь чесночные пампушки

Когда в доме готовятся чесночные пампушки, изумительный аромат свежей выпечки и аппетитный запах чеснока просто сводят с ума! Пампушки станут отличным дополнением к вкусному борщу. Также вы можете подать их со сливочным маслом и сыром к чаю.

Вам понадобится 

• 1 ст. пшеничной муки, 
• 3/4 ст. воды, 
• 1 ч. л. сухих дрожжей, 
• 2 ст. л. растительного масла, 
• 3 шт. яйца, 
• щепотка соли. 

Для соуса 

• 3 зубчика чеснока, 
• 1 ст. л. растительного масла, 
• соль по вкусу. 

Замесим тесто для чесночных пампушек - дрожжи растворяем в тепленькой воде, добавляем сахар, растительное масло, щепотку соли, яйца, муку просеиваем через сито, тесто хорошо вымешиваем и ставим в теплое место, даем тесту подойти и обминаем. 

После того как тесто подойдет, второй раз катаем из него шарики диаметром около 4 см, укладываем на противень, смазанный растительным маслом, и оставляем подходить. 

После того как пампушки увеличатся в размере, смазываем их взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Затем вынимаем пампушки из духовки, накрываем чистым полотенцем и оставляем до полного остывания. 

Для соуса - чеснок пропускаем через пресс и растираем с солью. Вводим растительное масло и 1 ст. л. холодной воды, перемешиваем все до однородной массы. 

Пампушки помещаем в емкость с соусом, как следует их обваливаем и оставляем пропитаться. Готовые пампушки можно подавать к столу.