Как приготовить лапшу с курицей и брокколи

В этом рецепте хорошо сочетается курица и брокколи. Блюдо получается оригинальным и вкусным.

Вам понадобится:

• 300 гр. яичной лапши,


• 2 шт. куриной грудки без костей и кожи,


• 350 гр. брокколи,


• 2 ст. л. оливкового масла,


• 2 шт. зубчика чеснока,


• 2 ст. л. соевого соуса,


• 200 мл. куриного бульона,


• корень свежего имбиря (примерно 2,5 см),


• 1 пучок зеленого лука,


• соль, перец по вкусу.

Кастрюлю с водой ставим на огонь и солим, после закипания кладем лапшу и варим 5 минут.  Брокколи помыть и разделить на соцветия. За две минуты до окончания варки лапши в кастрюлю добавить брокколи. После варки процедить через дуршлаг.

Берем сотейник и разогреваем его, наливаем оливковое масло. Кладем натертый на мелкой терке имбирь, мелко нарезанный чеснок и обжариваем в течение одной минуты, периодически помешивая. Добавляем в сотейник нарезанную маленькими кусочками куриную грудку и обжариваем еще 5 минут. Лук помыть, просушить и крупно порезать. Добавить лук в сотейник, поперчить и все хорошо перемешать. Соевый соус размешать в бульоне и влить смесь в сотейник с курицей. Добавить лапшу и брокколи. Перемешать содержимое. Подавать горячим.