Как приготовить куриные ножки в слоеном тесте

Любой праздничный стол подразумевает обилие различных блюд и закусок. Куриные ножки, завернутые в слоеное тесто - одно из тех блюд, которое будет уместно во время праздника. Приготовить его легко, под силу даже неопытной хозяйке, а вкус порадует даже избалованных гурманов.

Вам понадобится

• - куриные голени;
• - слоеное тесто;
• - соль;
• - перец;
• - яйца - 1-2 шт;
• - сушеный чеснок;
• - мука;
• - растительное масло.

Инструкция

1. Слоеное тесто выкладываем на стол и даем ему полностью растаять при комнатной температуре. Если время сильно ограничено, можно положить упаковку с тестом в миску и залить горячей водой, тогда процесс слегка ускорится.
2. Куриные ножки размораживаем при комнатной температуре, затем аккуратно удаляем с них кожу и промываем под проточной водой. Выкладываем голени на салфетку, чтобы удалить лишнюю жидкость. Натираем голени смесью из соли, молотого перца и сухого чеснока.
3. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в не ножки и обжариваем со всех сторон до появления золотистого оттенка. До готовности жарить не нужно. Выкладываем курицу в тарелку и остужаем.
4. Стол посыпаем мукой, раскатываем тесто в тонкий плат и нарезаем его на тонкие полосы. Берем ножку и заворачиваем ее в тесто таким образом, чтобы не было видно мяса. Косточку заворачиваем в фольгу, это предотвратит ее подгорание и брать будет гораздо удобнее.
5. Противень или форму смазываем растительным маслом и выкладываем ножки. В миске взбиваем яйца с добавление столовой ложки воды. Получившейся смесью обмазываем тесто. Духовку разогреваем (лучше сделать это заранее) до 180-190 градусов и отправляем в нее форму на полчаса. Готовые ножки выкладываем на тарелку и подаем к столу.