Почему про новогодние десерты стоит подумать заранее? Ну, во-первых, после основного меню захочется побаловать себя и приглашенных чем-либо эдаким и особенным. Во-вторых, обычно десерта ждут не только дети, но  и взрослые-сладкоежки. В-третьих, десерт может стать гвоздем программы, наряду с играми и подарками.


Что выбрать на десерт?


Это может быть что-то такое, что ваша семья или компания гостей ещё никогда не пробовали. Только в своём стремлении порадовать окружающих не рекомендуем браться за слишком сложные рецепты и обязательно выбирать качественные продукты.


Мороженое


Приготовьте простое, но очень вкусное мороженое всего из 2 ингредиентов. Возьмите жирные сливки (жирность от 30%) и сгущенное молоко в одинаковых пропорциях. Взбейте миксером до однородности и отправьте замораживаться в морозилку. При этом перемешивать в процессе заморозки мороженое не нужно, оно получается без кристалликов. Подавая на стол украсьте мороженое по вашему вкусу: ягодами, вафельными трубочками, шоколадным сиропом или тертым шоколадом.
Шоколадный мусс


Приготовьте порции мусса из качественного темного шоколада по количеству гостей. Для этого запаситесь темным шоколадом (110 грамм), возьмите свежие яйца ( 4 шт.) и один апельсин. На водяной бане растопите шоколад. У апельсина снимите теркой цедру и отдельно выдавите сок. Свежие, чисто вымытые яйца разделите на белки и желтки.  Белки взбить до упрямых пиков, яичные желтки соединить с цедрой апельсина и соком. Затем в эту смесь частями ввести растопленный шоколад и взбитые белки. Аккуратно перемешайте и сервируйте по индивидуальным креманкам. Отправьте шоколадный мусс в холодное место на ночь застывать.  


Печенье с предсказаниями


Порадуют взрослых, и ребят волшебные печенья с предсказаниями. Для их приготовления заранее заготовьте небольшие бумажные полосочки с пожеланиями, шириной не более 1 см. Заместите тесто из яичных белков (2 шт.), сахарной пудры (60 грамм), муки (40 грамм) и 1 столовой ложки сливочного масла ( 20 грамм). Тесто намазывают в виде небольших кружков на кондитерскую бумагу и выпекают 15 минут. Снимают горячим и складывают, используя ободок стакана, не забыв во внутрь вложить бумажку с предсказаниями.