Как сделать торт «Умка – белый медвежонок»

Праздничный торт, как правило, блюдо очень жирное, а в изготовлении очень трудоемкое. Умка – маленький, белый медвежонок из всеми любимого мультфильма. Торт «Умка – белый медвежонок» подойдет как для детского праздника, так и для повседневного чаепития. Красивый, нежирный, легкий в приготовлении – станет любимым лакомством малышей.

Вам понадобится

• Для теста
• • 3 яйца
• • 1 банка вареной сгущенки
• • 1 стакан сахара
• • 2 стакана муки
• • 100 грамм молока
• • 1 чайная ложка пищевой соды
• • 1 столовая ложка изюма
• • 1 столовая ложка мака
• • 1 чайная ложка какао
• Для крема
• • 0,5 литра сметаны 20%
• • 150 грамм сахарной пудры
• Для шоколадной глазури
• • 60 грамм темного шоколада
• • 1 чайная ложка сливочного масла
• Миксер, силиконовая форма в виде медведя, кондитерский мешочек с насадкой.

Инструкция

1. Возьмите яйца, сахар, вареную сгущенку, пищевую соду и все взбейте миксером. Дайте постоять 5-7 минут, добавьте молоко и еще раз взбейте.
2. Всыпьте муку и вымесите тесто до однородной массы.
3. Силиконовую форму смажьте маслом, вылейте в нее часть теста и выпекайте в духовке 15-20 минут, при температуре 180°. Из теста получается четыре коржа. Все коржи можно выпечь с разными наполнителями: изюмом, маком, какао.
4. Пока коржи остывают можно приготовить крем. Возьмите сметану, сахарную пудру и взбейте хорошо миксером.
5. Обильно смажьте кремом коржи, хорошо промажьте бока. Торт поставьте в холодильник.
6. Теперь можно заняться изготовлением украшений. Для приготовления глазури возьмите шоколад, сливочное масло и растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
7. Возьмите кондитерский мешочек с тонкой насадкой или сделайте из бумаги для выпекания кулечек, срежьте кончик и можно рисовать глазурью украшение для торта. Как только глазурь застынет, украсьте торт.